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Le barbecue Thaï.

Publié le par Patrick



Les thaïlandais sont très friands des barbecues thaïs et on en trouve d’innombrables à Udonthani. Ces établissements sont généralement pleins car les Thaïlandais s’y rendent soit en famille, soit pour un anniversaire ou une autre fête. De plus, c’est bon, ce n’est pas cher et vous manger à volonté pour 100 bahts soit 2 euros voire moins. Les boissons ne sont pas comprises dans le prix mais le groupe musical qui anime la soirée y est.



Le barbecue thaïe n’est pas comme un barbecue comme nous on l’entend. Il s’agit de faire griller de la viande, du lard ou du poisson sur un cône qui se trouve au centre d’un récipient rempli de bouillon dans lequel on fait cuire des légumes et des ‘’nouilles’’ thaïes. Le tout est agrémenté de diverses sauces épicées ou pas. La cuisson se fait soit sur un feu de gaz soit sur un feu de charbon de bois.

 

Le feu.



Le plat de cuisson avec le bouillon.



Des morceaux de lard sont disposés au sommet du cône pour que la viande n’accroche pas au plat.


C’est parti pour la cuisson.



Le plat durant la cuisson


Le buffet. Tellement le choix est vaste, il est impossible de tout gouter.





Le coin brochettes pour les amateurs.


Le plat de cuisson en fin de repas. Bonjour à ceux qui doivent ensuite nettoyer les plats.

 



Les enfants adorent, moi aussi. A la fin du repas, lorsque le bouillon a pris tout le jus de la viande, c’est à ce moment là que je me régale le plus.


Sans oublier les petites serveuses.


Si vous ne voulez pas vous déplacer au restaurant, il est possible sur un simple appel téléphonique que les établissements BQQ vous livrent le tout à domicile, même le feu au charbon de bois allumé.

 

 

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Franie 07/04/2009 20:26

Miam on en mangerai , rien a voir avec nos barbecues chez nous , bisous

Sanne 06/04/2009 20:35

Ça à l'air bien bon tout ça !
Bisous

alainest 06/04/2009 09:41

J'ai pas encore trouvé les merguez hi

alain udon

GELINAUD CHRISTIAN 06/04/2009 08:12

Bonjour Patrick,

Il est 08H10 à Paris, et je suis au bureau, l'eau m'en vient à la bouche. Et en plus, c'est un mode de repas convivial.

Bonne journée

Cordialement

Christian