Actualités du mois de septembre. Mise à jour : 18 septembre 2009.

Publié le 18 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Vie Courante

Voici en prévision les activités et manifestations de septembre. Si vous avez une info à faire passer, prenez contact avec moi. Merci.

En rouge, les nouveautes ou modifications

Mardi 1er septembre :

- 08h30 : Inauguration du Chedi du Wat Phothisomphorn en présence de la Princesse Sirindhorn.

Mercredi 2 septembre :

- 10h30 Réunion de l’Association Francophone d’Isan au « Sabai-Sabai Fishing Park » Vous êtes tous les bienvenus.

Samedi 5 septembre :

- Repas spécial au « Factory » Steak partie : T-bone, bavette, entrecôte, sirlon, frites. Sur réservation au 08.68.24.52.36. Prix entre 200 et 320 bahts.

Dimanche 6 septembre :

-Arrivée en Thaïlande de notre Calédonien Michel Rousseau.

-Départ d’Odette pour la France.

-L’aquarium de Nongkhai est ouvert.

Du 7 au 13 septembre :

OTOP place Thung Si Mueang

Mardi 8 septembre :

- Départ en France d’Alain avec Gift. (1^e séjour en France pour Gift) Bon séjour à vous deux.

Mercredi 9 septembre :

-Mariage de notre ami Didier Ripp du « Camerone » RDV à 9h00 au « Camerone »

Samedi 12 septembre :

- Buffet au « Factory »

Mercredi 16 septembre :

-Anniversaire de Jean-Michel.

Jeudi 17 septembre :

-Anniversaire de Patrick

Du 18 au 20 septembre :

OTOP Place Thung Si Mueang.

Samedi 19 septembre :

- Buffet au « Factory »

Dimanche 20 septembre :

-Spectacle Molam au Wat Pho Chai Ban Duea près du lac Nong Sim

Jeudi 24 septembre:

Départ d’Antoine pour un séjour d’un mois en France

Samedi 26 septembre :

- Buffet au « Factory »

Lundi 28 et mardi 29 :

Course de pirogues sur le Mékong à Nong khai.

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17 septembre: Invitation à la bénédiction de la maison de Drake

Publié le 17 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Culture et Traditions

Le 17 septembre à 7h30, Drake et sa femme Iyai ont organisés une cérémonie religieuse à l’occasion de la bénédiction de leur maison.

Nook et moi étions invités.

5 moines étaient présents.

Durant la cérémonie.

Vient le moment de la distribution de la nourriture aux moines.

C’est aussi le moment pour les invités de se restaurer.

Les photos souvenirs.

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Le Musée Ho Chi Minh.

Publié le 16 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Culture et Traditions

A part la communauté vietnamienne de la région, qui connait le Musée « Ho Chi Minh » d’Udonthani? Pas grand monde ou peu de monde. Il se situe sur la route de Kut Chap après le village de Chiang Phin.

Le site ne présente pas un grand intérêt touristique pour le moment car le grand bâtiment est encore en construction. Le lieu présente quelques paillottes et peu de chose à voir à part une statue d’Ho Chi Minh et un portrait.

A revenir dans quelques mois lorsque les travaux seront termines.

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Demande de visa Touristique en France par correspondance.

Publié le 16 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Reglementation

Pour ceux qui désirent venir en Thaïlande au delà de un mois, il faut au minimum un visa touristique simple entrée (séjour de 58 jours maxi) ou un visa touristique multiples entrées (séjour de deux fois 58 jours).

Ces demandes de visa, pour ceux qui ne peuvent se déplacer à l’ambassade de Thaïlande à Paris ou dans l’un des consulats Thaïlandais en France, il est possible d’en faire la demande par correspondance.

Voici la procédure à suivre pour une demande de visa auprès du « Consulat Royal de Thaïlande de Lyon »

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Consulat Royal de THAILANDE Horaires/jours ouverture

40, rue du Plat LUNDI - MARDI -VENDREDI

69002 LYON de 9 HEURES à 11 HEURES

Tél/Fax : 04 78 37 16 58

e-mail : thailande.consulatlyon@wanadoo.fr

VISA TOURISTIQUE

- Fournir : le Passeport (et non la photocopie) ou le Titre de Voyage (pour les Réfugiés)-et non la photocopie- valide 6 mois minimum après le retour de Thaïlande et 2 photos d’identité identiques et récentes non scannées –uniquement FORMAT passeport BIOMETRIQUE – gros plan visage s’arrêtant au cou

- Remplir un formulaire de demande de visa (uniquement le formulaire à en-tête du Consulat de Lyon). Spécifier la date d’arrivée et le nombre d’entrées désiré.

- Fournir une attestation de l’Agence de voyages certifiant la possession d’un billet d’avion ou la photocopie du billet, ou photocopie de la réservation du billet électronique.

- Pour les étrangers résidant en France, fournir en plus du passeport, les photocopies du passeport et de la carte de résident (recto verso), ainsi qu’une photo d’identité supplémentaire.

- Pour les détenteurs du Titre de Voyage (Réfugiés), joindre la photocopie des 3 derniers bulletins de salaire, assedic, c.a.f.a.l, ou retraite.

- Frais : exemption temporaire des frais de visa touristique pour les départs avant le 4 mars 2010.

- Délivrance immédiate en se déplaçant aux jours et heures d’ouverture du Consulat

Le visa touristique doit être utilisé dans les 3 mois à dater de sa délivrance pour une entrée(= un séjour de 58 jours en Thaïlande + prolongation possible d’1 mois sur place-1950 Bahts), ou dans les 6 mois pour deux entrées (= deux séjours de 58 jours avec possibilité de prolongation payante d’1 mois – 1950 bahts- dans un bureau d’immigration en Thaïlande) Entre les 2 séjours faire valider la deuxième entrée à un poste frontière, quand la 1ère entrée arrive à expiration.

Si DEUX entrées demandées, fournir impérativement la réservation aérienne aller + retour

Par Correspondance (traitement par ordre de départ des voyageurs)

- Nous adresser, en lettre « Chronopost » (délivré en 24 Heures) ou par « Lettre Recommandée » avec Accusé de Réception, les documents indiqués.

- Joindre à l’envoi une enveloppe « Chronopost » ou « Lettre Recommandée »avec Accusé de Réception TIMBREE mais non OBLITEREE pour le retour des passeports visés

- Aucun vaccin exigé mais rappels de tétanos et hépatites conseillés ; traitement anti-paludéen uniquement pour excursions en forêt.

- NE PAS UTILISER D’AGRAFES – Laisser les documents libres

- Dossier à envoyer 1 mois avant la date de départ, pas avant.

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Voici le formulaire de demande de visa du Consulat de Lyon

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Sur ce, bon voyage en Thaïlande

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Document choc : De l’abattoir à l’étal. (14 septembre 2009)

Publié le 15 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Culture et Traditions

J’ai suivi aujourd’hui une famille thaïlandaise dans leur travail quotidien. Elle possède un petit étal en bordure de route et vend de la viande.

La journée commence vers 13h00 où la famille va acheter ses quartiers de viande qui seront revendu le soir même au détail. Leur fournisseur se trouve Kut Chap à 25 km d’Udonthani.

L’abattoir est un abattoir familial où la bête est tuée sur place. La mort de l’animal est faite à la méthode ancienne, un grand coup de masse sur la tête. Ensuite la bête est égorgée.

Dépeçage de la carcasse.

Le sang récupéré est mis dans de petits sacs plastiques et sera vendu tel quel.

Nettoyage des boyaux.

Les carrés de viande sont découpés.

La commande est prête. Direction l’étal. La vente peut commencer.

Achetée 100 bahts le kg la viande est revendue 140 bahts. Si toute la viande n’a pas été vendue, ce qui reste sera coupé en petits morceaux et séché le lendemain au soleil. Elle sera revendu telle qu’elle.

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Le 9-09-2009: Un alignement du chiffre 9.

Publié le 12 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Culture et Traditions

Le 9 septembre 2009 est un jour particulier pour les asiatiques. En effet le chiffre 9 est un chiffre porte bonheur promettant chance et longévité. Alors, lorsqu’il y en a plusieurs dans une date c’est l’apothéose. Plusieurs cérémonies de mariage, d’inaugurations ou encore de campagnes promotionnelles sont ainsi prévues à ce moment précis. Un exemple, un ami c’est marié le 9-09- 2009 à 9h09. (5 chiffres 9 et je ne compte pas les 9 secondes) ou encore, un nouvel avion royal du constructeur franco-italien ATR doit être livré à la Royal Thaïe Air Force à 9h 09 mn.

En Thaïlande le chiffre 9 indique « aller de l’avant ». En langage mandarin 9 symbolise « la longévité » et 99 « l’éternité »

Le gouvernement Thaïlandais n’est pas en reste non plus, puisque des cérémonies en hommage au roi Bhumibol Adulyadej (Rama 9) auront lieu un peu partout dans le pays.

Ce point de vue est partagé d’une certaine manière par un certain nombre de Chinois du sud, les Hongkongais, Taïwanais et les Singapouriens qui voient dans cette journée un jour très défavorable. Pour eux, nous sommes en plein dans le 7^e mois lunaire qui marque, du 20 août au 18 septembre, le festival des fantômes affamés. Durant cette période, les portes de l’enfer sont ouvertes laissant les fantômes affamés revenir sur terre en quête de nourriture. Période jugée donc très peu favorables à des festivités.

Du coté des Postes Thaïlandaises, des souvenirs philatéliques ont été émis représentant la déesse de la miséricorde Bodhisattva Guan Yin dans la posture de donner la bénédiction.

Feuille de 10 timbres.

Entier Postal avec cachet spécial de la Poste d’Udonthani.

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9 septembre 2009 : Invitation au mariage de Didier

Publié le 9 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Mariage en Thailande

Le 9/09/2009 à 9h09 a eut lieu le mariage de Didier. Vous allez me dire « il y a beaucoup de 9 dans cette date » En effet, cette date n’a pas été choisie au hasard car le chiffre 9 est censé porter chance dans plusieurs pays d’Asie. Pour les Thaïlandais le chiffre 9 signifie « aller de l’avant »

Revenons au mariage de Didier. Celui-ci a eut lieu au « Camerone » établissement tenu par nos « jeunes mariés »

Les invités.

La cérémonie c’est déroulé suivant la cérémonie traditionnelle thaïlandaise.

Vient le moment du partage de la nourriture entre les mariés. Un œuf, coupé en deux à l’aide d’un fil blanc sera mangé par les mariés.

Les mariés sont ensuite conduits dans leur chambre à coucher. Ce qui va se passer après, comme on dit chez nous « Cela ne nous regarde pas » Non, vous ne verrez pas les photos.

Bon vent à vous deux.

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Un bon café Thaï ? C’est à Udonthani que vous le trouverez.

Publié le 8 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Vie Courante

Et oui, Udonthani, ville d’Isan a sa propre entreprise de torréfaction de café thaïlandais. De plus, le directeur qui dirige cette affaire est français. Cocorico. Je vous le présente : Voici Alain Cahen.

Alain Cahen est descendant d’une famille de torréfacteurs depuis 3 générations. Il s’est installé en Thaïlande en 1993. Il y a monté sa propre entreprise afin de valoriser le café thaïlandais encore méconnu des amateurs de bon café. Il a choisi pour cela la ville d’Udonthani.

Sa phrase pour décrire son café. « Un café qui sort de l’ordinaire »

Présentation de son entreprise.

Elle se situe 288/7-8 Moo 6 T. Nong Bua 41 000 Udonthani. (A 200 m du carrefour de routes au niveau du magasin de bricolage « Global ».) Dans le bâtiment, une pièce est conçue à la dégustation de café.

Le café utilisé est 100% garanti d’origine thaïe. L’Arabica provient du nord de la Thaïlande (Région de Chiangmai, Lampang, Mae Sariang et Chiangrai) et le Robusta du sud (Région de Krabi, Chumpom et Ranong)

La salle de torréfaction.

Les cafés produits sont issue d’un savant mélange d’arabica et de robusta. Suivant les dosages, Alain obtiendra différents cafés.

Ses spécialités : Le classic Premium, l’Opéra Italian Taste, le Moccha Taste et le Golden Beans.

Le café n’est torréfié que suivant la demande. Pas de stock inutile. Le café que vous achèterez chez lui est du café très fraichement torréfié donc meilleur à la dégustation.

Je ne vais pas vous expliquer le processus complet de torréfaction, cela serait trop long et j’en serais bien incapable mais en voici un aperçu.

Une fois le dosage de café effectué, celui-ci est disposé dans un entonnoir au dessus de la machine à torréfier. Une fois que la cuve de torréfaction est à bonne température le café y est introduit.

A partir de ce moment là, l’œil du maître et son odorat rentrent en action. Le café doit être grillé à point. Ni plus, ni moins. Affaire de spécialiste.

Une fois la torréfaction terminée le café bascule dans la cuve de refroidissement.

Cette opération terminée, le café est filtré afin d’y retirer quelques impuretés comme de petit cailloux. Après ce nettoyage le café est prêt à être ensaché, moulu ou en grain suivant la demande.

Si vous désirez vous procurer un bon café thaï, voici ci-dessous les renseignements de l’entreprise d’Alain. Vous pouvez aussi prendre contact avec moi. .

Le site :

www.symphoniescoffe.com

Les coordonnées postales.

Symphonies Coffe Co., Ltd

288/7-8 Moo 6
T. Nong Bua
A. Muang
J. Udon Thani
41000 Thailand

Tel: +66 (0) 42 321 181
Fax: +66 (0) 42 266 740
Mobile: +66 (0) 8...

Les tarifs à la date de ce jour. Paquet de 500 gr. Aujourd’hui, 1 euro correspond à 47,65 bahts)

Café Classic Premium: 190 bahts le paquet. (3,99 euros)

Café Opéra Italian Taste : 290 bahts le paquet. (6,08 euros)

Café Moccha Taste : 390 bahts le paquet. (8,19 euros)

Café Golden Beans : 490 bahts le paquet. (10,28 euros)

Je te remercie Alain de m’avoir permis de faire cet article. Moi qui ne suit pas un grand amateur de café, tu m’as fais découvrir aujourd’hui ce qu’est un bon café.

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Du 7 au 13 septembre: OTOP Place Thung Si Mueang

Publié le 8 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Culture et Traditions

Du 7 au 13 septembre a lieu Place Thung Si Mueang un OTOP. (One Tambon, One Product) soit une région, un produit. Cela se passe dans de grandes tentes entièrement climatisées. On y trouve aussi bien de la nourriture, des vêtements, de la décoration, des bijoux etc…

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Le Parc et Wat « Sala Kaeo Ku » de Nong khai.

Publié le 7 Septembre 2009 par Patrick

Catégories : #Nong Khai

Autre visite faite le 6 septembre, le Parc « Sala kaeo Ku ». Il se trouve sur la route 212 à l’Est de Nong khai.

Dès que vous arrivez à proximité du parc, le gigantisme vous attend. Une énorme statue de Bouddha vous accueille..

Le prix d’entrée est de 10 bahts pour les thaïlandais et de 20 bahts pour les étrangers. Prévoir une bonne heure de visite. Des dizaines et des dizaines de statues sont dressées dans le parc. En voici un aperçu.

Le grand bâtiment à droite renferme sur deux étages un lieu de prières et une magnifique collection d’objets religieux. Au fond de la salle du 2^e étage se trouve, sous une coupelle transparente, le corps momifié de Luang Pu Bunleua Sururat, createur du site.