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29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.

Publié le par Patrick

29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.

 

Tarte aux pommes et pour varier avec un peu de Kaki, (En Thaï : Prap). Le kaki, ou fruit du plaqueminier, est un gros fruit ressemblant à une tomate et pouvant atteindre 10cm de diamètre, de couleur orange à rouge selon les variétés.

29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.

Le chef pâtissier à l’œuvre sous l’œil attentif de son apprenti.

29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.
29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.

Avant et après la cuisson.

29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.
29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.
29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.

Mélanie dans les starting-blocks.

29 mai 2018 : Udonthani, aujourd’hui, opération tarte.

A bientôt pour d’autres nouvelles.

Commenter cet article

Patrick 06/10/2018 06:40

Hello,
Magnifique !
D’ou Vient la pâte feuilletée ?
Merci

Patrick 06/10/2018 10:05

La pâte vient de chez Alain Cahen, torréfacteur de café a udonthani

Chris 30/05/2018 23:57

Alors un bon goût cette tarte majoritairement aux pommes accompagnée lors de sa cuisson de kakis ?

Patrick 13/10/2018 16:03

Merci beaucoup

Patrick 31/05/2018 02:29

Oui, le Kaki n'est pas mauvais cuit

Michel D 29/05/2018 10:07

Bravo au pâtissier et à son apprentie qui a certainement dégusté avec plaisir et gourmandise cette belle tarte.
Amicalement.